食物安全中心在葵涌石蔭路建成飽店抽取的蛋糕樣本，驗出每克含21萬個蠟樣芽孢桿菌。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。
中心向店舖負責人及員工提供食物安全和衛生教育，並要求店舖檢視及改善食品生產和貯存程序，徹底清潔和消毒。