中文大學一項研究有關新型冠狀病毒的研究，招募了5名22至67歲的確診患者，並在不同日期向他們提供即棄木筷子，在用餐時使用，研究發現五名患者都有木筷子樣本，驗出新型冠狀病毒核糖核酸，有患者在病徵減退後，筷子仍驗出病毒核糖核酸。

五名參加參與研究的患者，其中一人無病徵，兩人病徵已經減退，其餘兩人病情分別屬中度和嚴重。研究團隊指，未有驗證木筷子上病毒的存活情況，但不排除餐具可能是病毒傳播的途徑之一，建議要按感染控制措施的標準，處理及棄置患者使用過的餐具。