北京當局早前在新發地市場，一個切進口三文魚砧板上，檢測到新型冠狀病毒。有北京的日式料理店表示，本來生意恢復得差不多，但疫情反彈後，營業額下跌8成。報道說，有壽司店換走放在門口與三文魚有關的展示物。有食店把三文魚等食材封存，有店主則認為，即使三文魚刺身等食品能上架，都不一定有人願意吃。
外電早前報道，中方和挪威當局確定，挪威三文魚並非北京批發市場砧板上發現的病毒來源。中國專家曾表示，接觸到砧板的人或物品亦可能是傳染源。