消委會按調味品的成分、特性及使用方法，建議最佳儲存方法。乾燥調味品例如鹽、糖、雞粉等，不宜放入雪櫃，只需放在密封容器保存在陰涼處；食油應儲存於陰涼乾燥地方，並在2個月內用完；黃豆製成的調味品，例如豆豉、麵豉醬，開封後發酵速度加快，建議冷藏；豉油鹽份高，不易變壞建議存放於陰涼乾燥地方；水分含量高的蠔油，若不能於短時間內用完，最好冷藏。
消委會提醒，要留意調味品包裝上的食用日期；若發現調味品已發霉，應整瓶丟棄。