政府專家顧問、港大微生學系講座教授袁國勇聯同政府部門人員，到淘大花園的食肆了解業界的防疫措施。敘福樓主席及行政總裁黃傑龍表示，袁國勇和政府人員希望檢視食肆可如何改善措施，讓業界可以盡快恢復晚市堂食，他們討論了洗碗過程、執枱專員和換氣率等議題。他又引述袁國勇表示，如果食肆達到防疫的基本水平，恢復晚市堂食並無問題，但問題在於如何協助未達到基本水平的食肆。
黃傑龍表示，業界願意配合防疫，期望可以盡快恢復晚市堂食。