港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，過去兩星期本地個案中有四成源頭不明，昨日亦出現飲食群組，認為是發出危險訊號，亮起紅燈。他在本台節目指，尖沙咀K11 Musea的名潮食館，在初七放寬措施當日已有1名食客受感染，到初八再有多名食客初步確診，認為餐廳內有傳播鏈，擔心群組個案會上升。他表示，患者發病至昨日確診相隔一至三日，期間有外出上班食飯，認為政府要閃電式攔截傳播，除了透過安心出行程式通知同一時間與患者到過同一間餐廳的市民外，亦要透過由市民填寫資料的紙條主動聯絡，以及短時間內完成確診家庭的緊密接觸者及次緊密接觸者的檢測及追蹤工作，否則後患無窮，經濟等各方面傷上加傷。

何栢良認為今次是對安心出行程式的測試，如果發揮作用，成效較晚上圍封大廈高，亦可令更多人使用安心出行，但如果有走漏，影響市民對安心出行的信心。

對於BioNTech疫苗出口程序尚待完成，今日未能抵港，何栢良認為，疫苗延遲抵港，可能會令疫情反覆時間較長。