政府將要求食肆下月底前， 把換氣量提升至最少每小時6次，或者安裝空氣淨化設備，負責提出建議的工作小組主席源栢樑表示，已同食肆及換氣承辦商業界交流，並整理了100多份空氣淨化機的資料，最快今晚公布給食肆參考，名單會列出淨化器的型號、價錢及淨化能力，價錢由不足2500元至超過1萬元。

源栢樑說，食肆如有困難，未能在限期前完成增加換氣量工程，可以向政府申請延期，爭取足夠時間滿足相關的法例要求。

小組成員相信通風系統承建商足夠應付食肆需求

另一名工作小組成員、註冊通風系統承建商協會主席蕭一鳴說，現時業界有至少50間活躍處理通風的承建商，以全港有約1.8萬間食肆計算，每間承建商在一個月內，須處理約360多間食肆，相信可以應付需求。蕭一鳴說，食肆只需提交換氣量的數據及相關證明，再由承辦商確認通風量足夠，便可滿足法例要求，否則才需工程人員到場測量確認食肆換氣量。