工聯會一項調查指，有兩成被僱主要求接種疫苗的飲食業和酒店餐飲業僱員，被僱主告知，如果不接種疫苗會被要求停工或無薪假。工聯會要求政府在「疫苗氣泡」下設立豁免機制，如果員工獲醫生評估不適合接種疫苗，可以由僱主向政府申請豁免，以定期檢測取代。

工聯會轄下的飲食業職工總會和酒店及餐飲從業員協會，過去3日訪問475名從業員，當中約63%受訪者未接種新冠疫苗，原因包括身體狀況不適合，以及對疫苗安全有顧慮等。有四成多被要求接種疫苗的從業員指，僱主要求不接種疫苗的員工一定要出示醫生証明；有約兩成受訪者指，僱主表明會要求無接種的僱員停工或無薪假。工聯會批評僱主有關做法並不合理。

工聯會又建議，針對有意接種的僱員，可以獲一日有薪假作休息之用；又提倡容許16歲以下未能接種的特定群體，跟隨已接種的家人到餐廳用膳，將疫苗接種紀錄併入「安心出行」程式，方便食肆員工查閱，減輕前線員工壓力。