政府星期四起推出疫苗氣泡，食肆如果全部員工接種至少一劑疫苗，全間食肆，或者部分範圍，可以延長營業時間、每枱可坐6至8人。在中環，有餐廳負責人表示歡迎新措施，為了正常營業會盡量配合，目前已有一半員工接種疫苗，會積極鼓勵餘下員工接種，又指若個別年紀較大或身體較差員工不願意，亦無法強迫。

至於若要劃定部分範圍分開已接種和未接種疫苗的客人，有餐廳負責人指，餐廳只有約500呎，即使間出兩個區域，距離亦不遠，質疑分區未必有用。

林漢然：估計重開派對場地生意不會多

派對場地協會會長林漢然批評，政府從無就啟動「疫苗氣泡」諮詢業界，感到失望，估計即使重開派對場地，生意都不多，因為派對房間客戶群主要是年青人，不少人對疫苗氣泡感到抗拒或不願打針，他又估計，業界員工目前接種率不足兩成，即使重開都要調配人手，不過業界零收入一段長時間，惟有無奈接受。

蘭桂坊協會：約7成員工已接種疫苗　歡迎有條件復業

蘭桂坊協會總監張素媚表示，酒吧是其中一個停業最長業界，生意受到重創，雖然協會約130間餐廳同酒吧成員中，部分有食肆牌照，但大部分以賣酒為主，亦集中做晚市後的生意，歡迎政府有條件讓酒吧重開並營業至凌晨兩時。張素媚又指，協會會員的員工都比較年輕，在接種疫苗方面較少顧慮，估計約7成人已經接種疫苗，相信亦有不少熟客已經或有意打針。