今個星期日就是母親節，不少人會計劃同媽媽慶祝，但疫情下一家人外出用膳，每檯人數限制可能成為大家的煩惱。位於尖沙咀的龍圖閣海鮮飯店，老闆陳強就指，全體員工已接種新冠疫苗，可以在「疫苗氣泡」下劃出一半地方，採用C類營運模式，安排每檯最多6人，營業至午夜12時；另一半就維持現有的B區，每檯最多4人，堂食到晚上10時。

陳強說，已經預備了流動隔板，分隔不同區域，亦會張貼海報及平面圖提示食客。他又指，根據食環署的回覆，酒樓可以彈性安排B區及C區的比例，但就要適當更改平面圖。

C區訂檯情況理想　料生意較去年好最多30%

陳強表示，不少家庭相當重視在母親節正日外出慶祝，指目前酒樓C區的訂檯情況理想，保守估計今年生意會比去年多兩至三成。他又指，延長營業時間，或許能幫助酒樓做到「兩轉生意」。

香港餐飲聯業協會會長黃家和則預料，近幾日會越來越多餐廳符合放寬要求，可以6人一檯，對飲食業在今年母親節的整體市況不太悲觀。

有酒樓稱員工年紀大不宜接種　只好維持現有模式

但旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，大部份員工年紀都較大，未必適合接種新冠疫苗，所以全間酒樓都會維持B類營運模式，預計生意未能受惠於節日效應，指暫時不多人訂檯，最終可能只有以往母親節的四分之一生意。蘇萬誠又指，近年湧現不少新興的慶祝方法，例如一家大小去「宅渡假」(staycation)慶祝，都是令酒樓生意淡靜的原因之一。

有咖啡店推母親節到會服務　指顧客消費較豪爽

除了外出慶祝，亦有人會選擇安坐家中叫到會。九龍塘咖啡店Paper and Coffee趁母親節推出到會服務，店員朱小姐指，部份5至6人家庭，與其外出用膳要使用「安心出行」，又有各種限制，不如選擇在家慶祝，指留意到顧客今年消費比較豪爽，例如5人會訂1000至2000元到會，相信因為疫情稍為放緩，不少人都抱有報復式消費的心態。她預計隨著節日臨近，會越來越多人預訂到會，今年生意或會比去年好。