商務及經濟發展局長邱騰華表示，政府正審慎檢視美食車先導計劃的數據及成效，以決定計劃的未來路向，不排除最終會結束先導計劃，目前不會接受營運美食車的新申請，填補空缺。邱騰華回應議員書面質詢時表示，先導計劃至今運作超過4年，美食車在本港作為旅遊設施，營運面對不少困難，除了要與附近食肆有一定距離，停泊位置不可造成人車阻塞，供電等問題亦極受天氣影響，加上本港食肆林立、競爭激烈，令美食車發展空間有限。

邱騰華表示，12輛美食車在去年1月至上個月下旬，總收入是267萬元，又指疫情影響美食車營運，當局評估後，早前已決定延長計劃一年至明年2月2日，並提供租金寬免，如果營運者選擇退出先導計劃，可以按既定程序交還牌照，並與營運場地解除協議。

姚思榮：應該重新規劃美食車停泊地點　

旅遊界立法會議員姚思榮表示，每部美食車至少投資100萬元，若貿然中斷先導計劃是不負責任，認為當局應該先與持分者溝通，視乎日後通關情況，再決定美食車有否發展潛力，否則應該制定合理的補償機制。

姚思榮指，疫情下，遊客區人流大減，反而新興的海濱長廊、西九文化區等，吸引不少市民到訪，政府應該重新規劃美食車的停泊地點。