食物安全中心進行夏季食物監測，由街市攤檔、食肆、食物製造廠和網上商店等收集樣本，抽取約2000個樣本化驗，整體合格率超過99%，但有花甲、蜆和貴妃蚌的樣本驗出「氯霉素」，已要求商戶停售相關水產。食安中心指，「氯霉素」是一種抗生素，可以治療細菌感染，但過度攝取，有可能導致「再生障礙性貧血」。
食物安全專員徐樂堅表示，夏季的溫暖環境容易令食物變壞，今年6月就接獲7宗食物中毒個案。食安中心提醒業界於運送食物進口時要遵守法例，並提醒市民在信譽良好的商店購買食物。