環境局局長黃錦星出席活動致辭時表示，食肆外賣使用很多即棄塑膠，不單造成碳排放，亦影響海洋生態。政府正就「管制即棄膠餐具計劃」展開公眾諮詢，在過去一個月諮詢，看見坊間反應正面，普遍認為應該加強管制，但同時要取得平衡，所以政府亦計劃分三部曲，循序漸進減少及替代各類膠餐具。
黃錦星又指，香港目標在2050年達至碳中和，呼籲大家珍惜資源、減少廢物，多乘搭公共交通工具及節省用電等，幫忙香港低碳轉型。