美食博覽由明日起，一連5日在灣仔會展舉行，同期亦會舉辦國際美酒展、國際茶展及美與健生活博覽等，共有900個展商參與，有8成半參展商已安裝電子支付工具。疫情關係，場內禁止飲食，展商不可安排試食環節。

有參展商指，今年也會在美食博覽出售不同新產品，認為不能試食會影響生意，又指很多市民的消費券都用得七七八八，相信消費券對帶動生意的作用不大，預計今年生意會少約2成。

有展商知道不同的展覽都禁止試吃，刻意推出透明包裝，讓市民了解產品的質素，又指早前在書展的「零食世界」參展，生意亦不錯，預計今次生意額會較往年多2成，亦期望消費券可以帶動生意。亦有酒類參展商認為，不能試飲，會影響生意，預計生意會下跌2至3成，若沒有消費券跌幅更大。

美食博覽成人票價25元，3歲或以下小童及65歲或以上長者免費入場。市民在平日中午12點前入場；或首4日傍晚6時後入場，票價10元，參觀人士要以八達通付費入場。貿發局將提供3萬個名額，讓已接種最少1劑新冠疫苗的人士免費入場。