以炸雞快餐為人熟悉的菲律賓Jollibee快樂蜂,宣佈全資收購本港點心連鎖店添好運。

本身在菲律賓上市,並在美國掛牌的快樂蜂餐飲集團,原本已經擁有添好運母公司Titan Dinning 85%股權,再以5260萬美元,收購剩下的15%股權,以此推算,添好運估值達27億港元。

添好運在2009年由兩名點心師傅麥桂培和梁輝強創辦,第一間分點在旺角,根據添好運的網頁,餐廳在開幕8個月獲評為「米芝蓮」一星級餐廳,之後為人所熟悉,自稱為「全世界最便宜的米芝蓮餐廳」。

添好運成立至今12年,目前在香港有6間分店,在全球多地,包括台灣、新加坡、日本、美國和越南有40多間分店

至於快樂蜂餐飲集團,由福建華僑陳覺中創立,除了為人熟悉的炸雞店,亦擁有內地連鎖豆漿店「永和大王」及連鎖粥店「宏狀元」兩個品牌,自2018年起投資添好運,購入它的海外經營權。快樂蜂指,希望添好運在中國內地擴張,目標未來4年開100間分店。

稻苗學會會長黃傑龍指,香港市場雖然不大,但不時都會出產有特色和有競爭力的餐飲品牌,吸引國際大型餐飲集團有意收購,例如數年前譚仔米線被日本財團收購正是好例子。他指,國際餐飲集團除了看中這些品牌在港經營,更著眼可以將品牌到世界各地開店發展。

黃傑龍又指,國際餐飲集團比較喜歡的模式都是一些可複製,不太複雜,無須廚房師傅高深技能,培訓相對容易,可以通過特許經營或直營方式快速開分店,對將來發展更為有利。