經活化的中環街市，將於明日首階段開放試業。中環街市在1939年建成，今次活化保留了部分原有設計，包括開放式中庭、主樓梯的傳統上海批盪工藝，及13檔傳統街市肉檔、海鮮檔原址。項目引入超過100間不同種類的商店和初創企業，其中有米舖租用攤檔，展示上世紀五、六十年代傳統米舖的樣貌，希望讓下一代認識。

負責保育和活化中環街市的市建局表示，活化計劃平衡歷史文化保育，和市民的期望，又指中環街市的原建築圖則在第二次世界大戰期間遺失，大樓鋼筋混凝土長期受清潔劑和海水侵蝕，復修難度大。市建局期望活化後可吸引每日5萬人次以上、不同年齡層的市民來訪。

韋志成：活化策略需要有前瞻性 發揮中環商業區的優勢

市建局行政總監韋志成在網誌表示，中環街市活化項目，在保育建築元素之上，靈活運用空間和新科技，將會舉辦多元化的藝術、文化和創意活動，推動科學及藝術等教育，為街市大樓增添特色和活力。韋志成說，活化策略需要有前瞻性，把眼光放遠到，如何發揮中環核心商業區、人流密集、運輸暢達，工、商、金融服務匯集等的不同優勢，亦希望引入的商店和初創企業，在中環街市闖出自己的天空。