停運18年的三級歷史建築中環街市，經活化後，今日首階段開放試業，大批市民到場參觀，現場人頭湧湧，有街市檔販重臨舊地，說父母自1962年起，在街市內擺豬肉檔40年，雖然街市已面目全非，不會感到不捨，認為社會需要進步，有市民說，年輕時經常與母親到中環街市買餸，充滿回憶；有70多歲的市民就說，以前住在中環，街市的衛生環境惡劣，希望入內參觀新環境和購物。

有市民批評商業味道濃

有市民讚揚活化後的中環街市，能夠做到新舊兼容，兼顧消閒及保育，是成功活化；但亦有市民批評商業味道太濃，未能保留街市以往的感覺，吸引力一般。

市建局行政總裁韋志成在開幕式致辭時說，保育並非最難，更難的是之後如何注入新的內容，街市脫胎換骨後，可以有新的生命。

街市一樓設有展覽廳，回顧街市發展歷史；部份牆壁保留住原有街市「地面濕滑」等字句。有份發展項目的華懋集團執行董事兼集團行政總裁蔡宏興說，中環街市一帶人流不少，在同一時段可以容納3000多人，對營運前景充滿信心。他又表示，中庭天橋下設有公共空間，供公眾進行街頭表演，表演者可以預先申請，在無人使用的時段亦可以即興表演。

活化後的中環街市有1000平方米的綠化休憩空間，引入100多間零售及食肆，首階段出租率達8成，包括街頭小食、本地品牌、生活品味雜貨等；在中庭橋下，亦有大型投影及音響設備，可以提供街頭表演場地及大型活動空間。