食物及衛生局副局長徐德義出席活動致辭指，本港超過9成食物是靠外地進口，但部份國家地區在疫情下「封城」，影響食物供應鏈。他強調，特區政府視穩定食物供應為優先工作，保障食品貿易暢通無阻，包括確保跨境貨車司機及航運機組人員有效執勤。
徐德義又指，政府至今已抽檢2.2萬個進口冷凍食品樣本，8月曾發現有冰鮮䱽魚的包裝，帶新冠病毒，但無人受影響；食安中心會善用科技，繼續做好把關，加強食品入口管制。