香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，原定來港的30多名內地屠宰員，未能如期今日抵港。他解釋，本港屠宰業有多名運輸及買手染疫，就算有內地屠宰員協助，鮮肉亦未能運出市面，未來數日仍要依賴荃灣屠房及其他小型屠宰場，供應新鮮豬肉。他表示，現時本港每日約有300隻生豬屠宰，佔整體供應量約一成，估計最快要到本周日，業內的運輸及買手取得陰性檢測結果後，鮮肉供應才能逐步恢復正常。