餐務管理協會主席梁振華表示，周四起放寬食肆營業限制，讓業界稍有喘息機會，看到少許曙光，相信對茶餐廳、日式或泰式餐廳的幫助較大，生意有望回復至疫情前的六至八成，但未必有助提升中式酒樓營業額，生意可能只回升到兩至三成。他在一個電台節目表示，中式酒樓主要靠宴會和大型家庭客幫補生意，指宴會人數上限只得20人，令顧客擺酒意慾不大，目前相關查詢都是寥寥可數。他又指，部份酒樓計劃在下月8日母親節推出4人套餐，目前已收到少量訂座，希望多做生意。
食肆員工每3日要做一次快速檢測，梁振華認為大致上無問題，指市面上的快測套裝供應充足，雖然會加重食肆經營成本，但相信費用有限。他又指，疫情最嚴峻的時期，有約1000至2000間酒樓停業，最近才復業，但重新招聘人手一般無太大困難。