餐飲聯業協會發表研究報告,分析顧客消費模式、餐飲勞動力和未來業界發展,提出重新建立餐飲業形象,和提升科技創新,迎合市場,加強宣傳推廣。

餐飲聯業協會會長黃家和表示,餐飲行業對本港十分重要,但就業人數下降,食肆營業額亦大幅度下滑,飲食業在今年首季度共損失約170億元生意額,但政府在第五波疫情期間,對食肆資助不足,從業員離職情況嚴重。協會希望政府能更有效支援餐飲業,例如成立專屬行業發展基金,支持業界發展。