餐飲處所換氣量工作小組主席源栢樑表示，日前視察曾經出現感染新冠病毒群組的上環「星月樓」，根據當局資料，酒樓通風較差，鮮風量非常少，懷疑員工當時並無開啟鮮風機，酒樓已委託承辦商處理問題。他又指，酒樓鮮風機的操作指示燈藏在天花板，如果無啟動或故障，員工亦較難察覺。小組亦發現酒樓的洗手間抽風系統有問題，調轉了氣流，將外面的空氣抽到室內。
源栢樑表示，如果食客到食肆時感到侷促，要格外留意；他又呼籲飲食業界保持通風系統正常運作，留意風口有否阻塞，做好維修保養。