昔日香港仔海旁停泊多艘曬家艇，漁民在船上將魚獲加工，曬乾成咸魚及魷魚乾等海產售買，盛極一時。現時，停泊在香港仔避風塘繼續經營的曬家艇只剩一家，負責人黃玉芳表示，自己從事曬家艇已有40多年，暫時沒有退休打算，會堅持做下去。

家中曾經營曬家艇，後來轉型做急凍海鮮的香港仔漁業海鮮商會副主席陳志豪，對曬家艇行業式微感到可惜，但明白從事這個行業的辛酸，亦不鼓勵自己下一代從事。但認為曬家艇文化是值得保留，希望讓香港年青一代了解漁船文化。

昔日在曬家艇船上，漁工製作魚乾時，首先在曬家船下層的工作枱把魚解剖，主要為馬友魚，然後用水沖洗，再浸鹽水，最後用吊機把海產運到船的上層進行日曬，曬兩日便完成。除了馬友魚，曬魷魚做法也是一樣，但因魷魚沒有鱗片，不用浸鹽水。在天氣差沒有日光或晚上時分，漁工便會把海產搬到大型風乾機位置進行抽濕。

有團體會在明年1月推出「香港仔漁民文化博物館」，當中分為3部分，為網上虛擬博物館、在香港仔海旁設置臨時實體博物館和沿避風塘海旁設置二維碼，讓市民掃描有關漁業的資料，令公眾對昔日漁港有更深人的認識。