元朗電纜橋昨日的火警，導致天水圍、屯門及元朗停電。食安中心呼籲受影響市民要注意食物安全，指天氣炎熱，停電令雪櫃無法製冷，攝氏4度至60度屬危險溫度，可令引致食源性疾病的有害微生物滋長，導致食物迅速變壞，建議市民如不肯定易壞食物是否安全，應直接丟掉。
中心提醒在電力恢復後，應檢查易壞食物的溫度，計算食物置於安全溫度範圍以外的時間，易壞食物，例如肉類、海產、蛋類、奶類、乳製品、切開的水果及熟食，如果置於攝氏4度至60度超過四小時，則應棄掉。