元朗大橋街市一個檔戶的新鮮牛肉樣本，驗出含有防腐劑「二氧化硫」，含量是百萬分之658，食安中心正在跟進。
中心發言人指，「二氧化硫」可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等，但不可用於新鮮或冰鮮肉類，指個別販商為了令肉類色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。食安中心又指，「二氧化硫」可溶於水中，清洗和烹煮可以去除食物中大部分「二氧化硫」，但有過敏反應的人士，食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。