首階段管制即棄塑膠產品的措施下周一起實施。環保署助理署長鄭健表示，署方已走訪 2萬多間中小型食肆，截至上月尾有21%已轉用非塑膠餐具，認為法例生效前有這個比例，已經是不錯。至於大型連鎖餐廳，他們都表示會在下周一或之前轉用非塑膠餐具。
鄭健表示，已做過兩次市場價格調查，指替代餐具的價格正慢慢下降，紙飲管和膠飲管的價格差距只是5仙，刀叉匙就相差4仙，攪拌棒的價格就差不多。他們亦測試替代餐具在水中浸泡1小時的效果，形容替代餐具的質素和膠餐具分別不大，「相當可以接受」。
鄭健又指，6個月的適應期期內，不會對違規業務採取執法行動，並會繼續走訪食肆、商店、酒店和賓館，了解情況，希望他們亦盡快清走貨尾。適應期後，署方亦會視乎情況，對屢勸不改的商戶執法，強調政府並非想懲罰業界，希望鼓勵和幫助業界轉型。