消委會測試市面上30款罐裝或支裝啤酒，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，其中「嘉士伯」被檢出最多共7種生物胺，過量攝入有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐，甚至腦出血的問題。

消委會總幹事黃鳳嫺指，生物胺是酒精發酵過程中的副產品，無法完全避免，但少量不會對身體構成健康問題，只要發酵過程處理得好，可以將生物胺含量減至最低，建議生產商多作相關的研究，又建議消費者飲用時要留意啤酒有否過濃的腐爛或發酵味道。   

測試亦發現，有1款樣本被檢出含有霉菌毒素DON，消委會指DON又稱為嘔吐毒素，過量攝入後30分鐘內，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等徵狀，對健康產生不良影響，建議生產商嚴選優質、純化和儲存良好的原材料去釀造啤酒。

「嘉士伯」回應消委會，指樣本檢出的低劑量腐胺，普遍存在於眾多發酵食品，又指現時歐盟及香港食安中心並未對食品中的腐胺含量訂立食用安全標準，強調一直有嚴格監控啤酒的生產、貯藏及運輸等程序，確保生產的各款啤酒產品符合國際標準。

部分樣本酒精濃度與檢測結果差異大　消委會倡引入監管條款 

消委會又指，一般人飲用1罐或1支啤酒，可攝入超過200千卡，近乎1碗飯的能量，若每日平均飲用2罐，於3個月內會增加5磅脂肪，酒精濃度愈高，攝入的熱量就愈高；但測試中發現，有6款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，其中4款更未能符合歐盟針對酒精濃度差異的容忍範圍。黃鳳嫺認為，消費者未必能夠單憑產品標示的酒精濃度，準確選擇熱量較低的產品，建議政府參考海外及內地，引入監管酒精濃度標示的條款。