食環署向餐廳等牌照申請人發信，就新簽發和續期的牌照，新增國安條件。持牌人或「關連人士」不得做出或牽涉危害國安罪行，不能曾或正作出或牽涉「冒犯行為」。

條文指，「關連人士」包括公司董事、管理人員、僱員、代理及承辦商。如署長合理地認為終止牌照，有利於香港公眾利益，包括保障公共道德、公共秩序及公共安全，牌照可被即時撤銷。

食環署回覆本台查詢時指，維護國家安全，人人有責，食環署作為政府部門，會實施不同措施維護國安，指有關條件主要是防範和制止不利國安的行為，奉公守法的持牌人是不會受到影響。

有餐廳老闆指暫不會移走黃色頭盔等裝飾品

有仍擺放黃色頭盔等裝飾品的餐廳老闆指，上月底收到有關信件，認為只要「行得正，企得正」就毋須擔心，暫時不會移走有關裝飾品，又指港區《國安法》實施近5年，若違法早已被拘捕。

業界關注條文範圍廣   難以監察員工行為

香港餐務管理協會主席梁振華相信，餐廳正當營商不會受影響，但關注條文範圍廣，舉例餐廳僱主不清楚員工或送貨員，在工作外的行為，亦難以監察，牽連餐廳被「釘牌」是不合理，應該「一人做事一人當」。他指將會要求與食環署開會，讓業界詳細了解條文。

他又指，如有餐廳單據印有字句，是自找麻煩，僱主應該要自我檢討。