食環署長吳文傑致函《明報》，回應刊登由法律學者陳文敏撰寫，質疑署方施加與國家安全有關牌照條件的文章，指署方的舉措是為防範及制止不利國家安全的行為，履行署方維護國家安全的法律責任，指《維護國家安全條例》規定執行職能時，須將國安視為最重要因素，署方舉措並不超越署方法定權力，強調奉公守法持牌人無須擔心。

吳文傑又指，牌照條件提及的「冒犯行為」有清晰定義，包括與牌照相關，而導致或可能導致危害國安罪行的行為，又指「冒犯行為」只針對與牌照相關的行為和活動，持牌人無須擔心關連人士的私人行為會影響牌照。

食環署早前向餐廳等牌照持有人發信，在牌照新增國安條件，又指持牌人不能牽涉「冒犯行為」。陳文敏文章質疑，食環署是否有權增加相關條件，指署方在牌照施加限制必須為達致條例目的，但認為條例目的應是管理公眾衛生及市政，又指「冒犯行爲」的含義廣泛。