食安中心進行香港第二次總膳食研究，中心首席醫生周楚耀表示，研究會估計市民和不同人口組別從膳食攝入化學物質的情況，評估對健康帶來的風險。
周楚耀在電台節目表示，對上一次研究在約10年前進行，認為膳食組合每隔一段時間會出現變化，使用食物添加劑及金屬污染物等情況會有差異，今次研究將檢測187種食物，亦會從網上購入樣品檢測。