食環署在新學年開課前夕，巡查全港各區供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，確保負責人處理和製作食物時，符合法例訂明的衛生標準，並抽取食物樣本化驗。署方人員亦向負責人及員工提供衛生教育，透過食物安全小冊子，提醒他們處理學生飯盒的正確方法。
食安中心早前已分別就學校午膳飯盒事宜，與業界舉行網上會議，並為學校安排網上講座。