一連4天在中環海濱活動空間舉行美酒佳餚巡禮，晚上7時半開放公眾入場。人流暢旺，不少攤位都站滿品酒人士。有連續第3年參與活動的市民指，氣氛一年比一年好，認為首日人流比預期多，相信今年活動氣氛會更上一層樓。他預期消費300至400元，主要用以品酒和購買小食，會考慮在未來數日再次到訪。

有巿民認為，今年氣氛雖然比不上疫後首年復辦，指現場攤位種類很多，如果只用一晚無法全部逛完；自己用完套票的代幣便會離場，不打算再額外消費。

有英國遊客指，去年已經有來港參與活動，指攤位十分多元化，氣氛亦非常好，就算人多但不會擠迫；又指活動安排良好，等候入場時，雖然人龍很長，但入場仍十分迅速，亦能很快地拿到贈送的酒杯。如果未來再次訪港，必定會參與活動。

今年美酒佳餚巡禮設有逾300個來自31個國家地區的攤位，其中70%是美酒攤位，其餘30%為美食。今年首次新增美國、意大利、捷克及比利時等國家展館，讓入場人士體驗不同國家的特色酒品。

展商望生意增長至少3成

有連續參展3年的清酒酒商就表示，今年入場時間延長至午夜12時，加上美食區擴大，相信能帶動生意額增長3至4成，暫時顧客花費亦較「鬆手」，平均都會消費700至800元，情況較上年好。首日人流不錯，預計周末人流會更多。

有本地酒廠就指，今年特別推出瓶裝酒，吸引顧客。期望透過活動獲得客人意見，再改良產品，並順道推廣品牌。

政務司司長陳國基在開幕典禮上致辭指，預料有來自本地和全球約15萬人參與。《施政報告》提到，今年的活動將會是增強版，有超過300個美酒和飲食攤位，政府期望藉此展現香港美食之都的地位。

旅發局主席林建岳致辭指，今年重設「尊尚名酒區」及擴大「名氣美食街」，亦將帶來不同IP主題下午茶套餐。他感謝政府支持，使活動成為推廣香港美食之都形象的關鍵平台，旅發局將會令活動舉辦得比以往更盛大。

在「尊尚名酒區」，入場人士有機會品嚐近500支頂級名釀，集合了波爾多五大一級酒莊的名作；亦有葡萄酒及烈酒專家，親自主持超過20場品酒大師班，介紹品酒技巧。波爾多葡萄酒業協會代表 Allan Sichel就指，現場酒商都期望能和入場人士，特別是年輕人交流，向他們展示不同種類的酒。

今年活動首次延長開放時間至午夜12時，亦會舉行「周末鬼馬派對」，以萬聖節裝扮入場人士，有機會獲贈兩張「品味券」。活動亦加入全新的味覺配對體驗，融合5類葡萄品種和5種滋味，入場人士可依照攤位上的顏色標示，配合同色的美食和佳釀，以體驗最合適的配搭。