食物安全中心公布,深水埗V Walk商場的海味舗「老上環」,一個竹笙樣本的二氧化硫含量達每公斤10300毫克,超出法例上限每公斤500毫克,中心已指令商戶停售及將產品下架,並正追查產品來源。
食安中心指,二氧化硫是一種防腐劑,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫,對二氧化硫有過敏反應的人,食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。