大埔宏福苑火災後，有公司及機構相繼取消聖誕聯歡活動。有派對房間負責人指，受社會氣氛影響，今年聖誕大型聚會數目大減，生意是過去數年來最差。有美食到會公司的聖誕生意額按年大跌40%，更有客戶臨時取消訂單，令食材和人手安排失預算。

派對房間聖誕無人問津　行家叫苦連天

洪先生於觀塘經營的兩間派對房間，今年12月的營業額較過去數年減少20%。他指12月是行業傳統旺季，以往整個12月每天都會有1至2宗預約，但公司今年12月有5天都完全沒有預約，包括聖誕節當日。「我們有一個較大的場地，聖誕節正日無人問津。行家群組裡很多人叫苦連天， （12月）24至26日這些最旺的日子都沒有預約，有些2000尺的派對房間，連8人訂單也要接。」

他又說，公司其中一個1200呎的場地，原本供較大型的客群預約，但場地整個12月，連一宗15人以上的預約都沒有，亦有數名顧客在宏福苑火災後取消預約。「他們取消得很迅速，火災發生後兩、三日就取消。事件不只影響災民，也影響其他人心理，可能有人較敏感，感受較大。」

客戶響應政府取消活動　到會公司生意減40%

派對房間生意大減，亦連帶影響餐飲需求。到會公司負責人Leo表示，公司往年聖誕期間最少會有800宗生意，不過今年就只剩一半，加上消費力減弱，整體生意額按年減少40%。

他指，公司主要客戶為大公司及公營機構，不少客人都在宏福苑大火後響應政府，先後取消年末聖誕聯歡活動。「顧客直接說，因為宏福苑大火，上司不准舉辦活動。當時我們也發現危機，因為大火後，特首也主動說不會舉辦大型聚會，很多政府部門、醫院、學校，以及大公司也響應，不會大搞。」他又說，有客戶早在11月已下訂單並繳付按金，到12月中才決定取消，時間倉促。

食材人手失皆預算　料最終會虧蝕

Leo表示，公司在往年聖誕黃金檔期，平均會接到逾300張50人以上的到會套餐訂單；但今年多個大型聚會取消，訂單數量就跌至40至50張，早前專程由美國進口的100隻火雞，最後只售出約一半。「火雞是很季節性的食物，過了12月基本上不會有人吃火雞，現在40多隻火雞多出了、浪費了，還有從新西蘭入口的威靈頓牛柳。」

公司原本預計聖誕期間訂單增加，已額外增聘20名廚工，結果食材和人工都浪費了，Leo形容生意「坐輸望和」。他又指，理解各界取消慶祝活動，但到會行業倚靠季節做生意，而聖誕生意額幾乎佔全年一半，形容對市況感到無奈，唯盼明年有好轉。

記者：吳蓁