亞洲素食展聯乘亞洲活力生活博覽今日起一連三日在灣仔會展舉行，展出約6000款素食、健康產品及綠色生活用品。有廚師即場烹飪素食，訪客可以試食。展覽期間亦有營養師講解素食營養科學。今屆亦首設睡眠大賽，並推出睡眠相關科技產品。

有本地農場場主推出自家種植蔬果，包括多種顏色的椰菜花，指希望市民吃得更健康。有素食人士指第一次參觀素食展，希望增加對素食產品的認識，試食了部份內地及東南亞的素食小食後說感到頗新奇，如有合適產品就會購買，沒有設下預算，並已準備了行李箱。

海外展商數目創新高　冀透過香港拓展亞洲市場

主辦方表示，今屆海外展商數目創新高，來自內地、南韓、芬蘭、意大利、馬來西亞及泰國等，佔整體展商約25%，期望協助海外展商以香港為平台，拓展內地、大灣區及東南亞市場。
 
有來自江西、專賣蓮子的商家首次參展，希望以香港為平台，向全世界推廣自家產品，指博覽人流暢旺，準備的試食樣本很快就被掃空，預計銷情理想。
 

訪客形容素食展產品「平靚正」 每年到場發掘新產品

有婦女相約朋友到場，指每年都會前來發掘新產品，加上年近歲晚，自己逢初一、十五會食素，順便辦年貨，形容場內產品「平靚正」，價錢較外邊商店便宜一至兩成，選擇亦多元、並可以試食。她指除了每年都會購買全素辣椒油，今年亦購入標榜能改善三高和失眠的紫蘇籽油。
 
素食展亦設有「素食廚房」，由廚師即場烹飪。有本身經營小食店的參展商指，設計了新的素食產品，例如桃膠燉烤梨，而製作飯糰和麵條時亦特意選擇全素食材，會視乎客人反應，考慮在店內推出同款產品。他滿意入場人流，相信收入能達五位數，可收支平衡。

商務及經濟發展局副局長陳百里在開幕禮致辭時表示，高興見到主辦方把握健康飲食新商機，吸引展商來港，又指本港會展業具競爭力，政府會繼續推動會展行業發展。