職業訓練局酒店及旅遊學科，在專業教育學院柴灣院校開設的「客薈香港中心」今日開幕，文化體育及旅遊局局長常任秘書長沈鳳君表示，政府高度重視培育酒店旅遊業人才，《施政報告》將酒店和旅遊業納入職專畢業生留港計劃，《財政預算案》提出推動文化、旅遊及體育發展，粵港澳三地共同承辦全運會，提升香港組織大型賽事能力，增加體育人才需求及發展機會，「客薈香港中心」為學生提供專業培訓場所，讓他們更好掌握發展機遇。

職訓局主席林健鋒表示，「客薈香港中心」是回應業界需求的舉措，香港的酒店和旅遊業享譽國際，中心將透過專業教學設施，為學生提供專業體驗，同時希望政府提供更多場地作人才培訓。

專業教育學院柴灣院校酒店及旅遊系系主任黃家榮指，中心由籌備至設立用了2至3年，為學生提供基礎訓練的同時能追上潮流，未來將根據行業需要，更新中心設施。

「客薈香港中心」設有符合國際劍擊標準的劍擊步道，同時設有大型反應燈電子牆及「STEAM 健身長廊」，亦設有沉浸式虛擬實境洞穴系統，可透過模擬旅遊場景，走進著名景點。