食環署聯同警方在元朗錦田，搗破一個非法的羊隻屠宰場，拘捕67歲男東主，涉嫌非法屠宰及無牌經營屠房，檢獲7.4公斤羊肉及內臟，市值約3000元，以及一批屠宰工具。食環署日前接獲情報，指有人在錦田涉嫌非法屠宰羊隻及出售新鮮羊肉。調查後鎖定一個牧羊農場，並出動無人機協助調查及搜集情報，到昨日採取行動。

食環署元朗區環境衞生辦事處高級衞生督察張瑞傑表示，涉事牧場面積約1萬平方米，環境衞生惡劣，缺乏供水、去水及消毒設備，亦直接在樹下進行屠宰活動。羊隻健康狀況及來源不明。

他指農場近期才剛開始運作，署方接獲線報後已迅速採取行動，暫時無證據顯示肉類流入市面，亦無跡象顯示案件涉及集團式經營。

食環署元朗區環境衞生辦事處高級衞生督察李浩寧表示，無牌屠宰場往往欠缺適當的食用牲口監控、衞生管理和紀錄追溯系統；而未經檢疫的肉類可能帶有病毒及寄生蟲，對市民健康及食物安全構成嚴重威脅。署方將繼續嚴厲執法，打擊非法屠宰及售賣禁售食物的活動。