環保署計劃9月起，在荃灣川龍街及河背街一帶，推行為期半年的「街鋪廚餘回收先導計劃」，將安排每日早上9時至晚上9時，於3個新增收集點，分別配置兩個120公升廚餘回收桶。

環保署高級環境保護主任莫爾婷表示，計劃目的是以合乎成本效益的方式，提升街鋪參與廚餘分類及回收的比率，同時收集相關數據及意見，以制訂長遠的街鋪廚餘回收策略，提升整體廚餘回收率。

經營者回收認識不足　現有回收點較不方便

莫爾婷在電台節目說，荃灣區將有過百間街鋪納入試點範圍，包括街市魚檔、肉檔和生果鋪等；而揀選試點的準則，包括要選擇街鋪較集中，以及廚餘量較大的位置，亦要涉及不同類型的街鋪。

她指，環保署去年11月至今年1月，聯同「推動廚餘回收小組委員會」的業界代表，實地視察多個街鋪較集中的地區，了解區內廚餘收集情況，最終發現荃灣兩條街道的街鋪，廚餘回收率相對低，相信主因是經營者對廚餘回收認識不足，以及回收點較不方便。

適時新增回收點　或變更收集廚餘時間

環保署相信，設置廚餘回收桶的時間，能切合街鋪的營運需要，安排在非繁忙時間取出廚餘；署方會視乎實際使用情況，適時考慮新增回收點，或變更收集廚餘的時間。莫爾婷指，除了宣傳教育，環保署亦會提醒街鋪負責人，注意回收點的環境清潔，並要求承辦商每次收集廚餘時，一併收走回收桶，避免產生異味、保持街道衛生。

她說，署方希望透過今次先導計劃，了解街鋪運作模式和時間，以便日後制訂合適的回收策略。為確保回收質量及成效，環保署將於先導計劃結束後，收集持分者建議，並分析廚餘收集量及質量等數據，以制訂可持續及可複製的模式，協助街鋪參與廚餘回收，亦會考慮推出認證計劃，鼓勵商鋪回收廚餘。

區議員伍俊瑜：方向值得支持　惟關注回收桶數量

荃灣區議員、民建聯伍俊瑜表示，先導計劃的方向值得支持，但關注回收點數量多寡是兩難問題。他解釋，若計劃反應踴躍，6個回收桶的容量就肯定不夠，但增設的回收桶若太靠近其他店鋪，又會衍生臭味和鼠患等環境衛生問題，認為要視乎實際運作數據，再決定後續安排。

他又關注，先導計劃提出收集廚餘的時間，未必配合到商戶的營業時間。他說，部分街鋪可能在晚上9時後仍營業，亦有部分早在清晨4時就開始備貨，建議環保署要設立彈性的收集時間，調整不同的收集頻率，才會更有參考價值。