食物安全中心抽取近三百個肉類樣本化驗，只有十九個樣本，包括牛肉及豬肉，驗出二氧化硫，含量介乎百萬分之十至百萬分之二千一百，一般食用不會影響健康。 中心發言人說，二氧化硫是食物製造業常用的防腐劑，但一般只會用於涼果及果汁，若在肉類添加是違法，個別對二氧化硫過敏的人，進食這些肉類後，可能出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。