食物及衛生局長周一嶽表示，本周開始檢驗魚類及肉類，是否含三聚氰胺，局方已加緊與廣東省聯絡，亦會從文錦渡的源頭抽查，確保食品安全。周一嶽又說，本港有六成食品來自內地，難以一刀切禁止內地食品入口，目前會完善檢測機制，若發現食品有問題，會立刻通知業界停售，並與內地當局研究，是否需要規定輸港雞蛋，標明三聚氰胺的檢驗證明。