香港大學的研究指，在暫緩執行禁煙場所的從業員，他們的肺功能，較其它禁煙食肆員工差一成；體內含有尼古丁代謝物亦較高。港大公共衛生學院，聯同美加學者的調查，發現未禁煙食肆，空氣懸浮粒子濃度高出正常三倍。調查訪問了百多名在這兩類場所工作、本身無吸煙習慣的員工。 政府早前在全港食肆推行全面禁煙；但部份賣酒場所暫緩至明年六月才要執行。