本港的食物業牌照費，仍沿用前臨時市政局及區域市政局訂定的水平，由於成本計算不同，以致新界區各類食物業牌照年費，較市區高出四成至一倍不等。食物及衛生局長周一嶽表示，長遠應劃一食物業牌照收費，由於牌照費已凍結十一年，若按收回成本計算，牌照費可能要上調，在目前的經濟情況下，暫時不適宜推出劃一收費方案。 周一嶽在立法會上表示，政府已宣佈寬免餐飲相關牌照費用一年，紓緩業界困難，局方會檢討日後牌照的收費水平，除收回成本外，亦會顧及業界的負擔能力。