港府關注歐洲爆發的新品種腸出血性大腸桿菌疫情，食物及衛生局長周一嶽說，這種菌死亡率高，仍未確定源頭，問題比塑化劑更嚴重，而本港無進口懷疑有問題的歐盟蔬果，但呼籲市民要煮熟蔬菜才進食；若市民曾到歐洲旅行，並出現腹瀉及腸出血徵狀，應盡快求醫。港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，這種大腸桿菌，已出現基因轉移及變種，細菌的毒素會破壞大腸黏膜細胞，引致出血，抗生素亦無法中和毒素，治療上有一定困難。研究人員指，今次疫情可能同農民使用受污染的肥料，令蔬菜存有病菌，再傳到人身上。