食物安全中心說，台灣黑橋牌旗魚酥的水銀含量超標，呼籲市民停止食用。有問題的旗魚酥每罐重一百七十克，最佳食用日期是今年十二月三十日。食安中心從一間零售店抽取樣本檢測，發現含百萬分之三點五的水銀，超出法例標準的百萬分之零點五。零售商已停售受影響批次的產品。中心會檢控零售商，並就事件聯絡台灣當局。
中心表示，檢測到的水銀含量，一般成年人偶爾進食不會對健康造成不良影響，但若長期大量進食，即每星期食用超過約七十四克，不排除影響神經系統，提醒孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童須多加留意。