醫管局的香港中毒諮詢中心回顧本港過去十年的六十七宗進食蘑菇中毒個案，發現六小內發病的個案，均屬輕微，病人一般出現嘔吐、腹瀉及腹痛等腸胃症狀。至於七宗進食蘑菇六小時或以上才發病的個案，全部屬可致命的「毒傘肽中毒」個案，七名患者分別在新界的郊野公園、內地及南非自行採摘野生蘑菇食用，當中一人死亡，兩人肝衰竭要換肝。亦有一宗個案，是進食從市面購買的一種牛肝菌後，出現中毒，產生幻覺。
有份參與回顧的中文大學生命科學學院教授趙紹惠指出，部份菇類毒素不會在短時間引起腸胃刺激，但會經過血液循環到達肝腎等內臟，足以致命。她又提醒，不可從外表、種類、顏色或大小，分辨菇類是否不含毒素，而煮熟亦不能分解菇內毒素，呼籲市民切勿採摘野生菇類食用。