首階段管制即棄塑膠產品的措施，本月22日起實施，禁止商戶提供或銷售即棄發泡膠餐具、飲管、塑膠棉花棒等。環保署指，在法例6個月適應期內，會繼續走訪食肆、零售店及酒店賓館，了解在管制後的營業情況，提供宣傳教育。不會對違規業務進行執法。到適應期後，署方只會對屢勸不改的商戶進行執法。
 
環保署長徐浩光解釋，環保署在執行新法例時，一般會以宣傳教育為先，了解商戶是不清楚法例或是做不到，如有商戶未符合規定，會了解他們的困難，提供適切協助，有需要時執法人員會發出勸喻或警告信，之後才會因應實際情況執法。
 
至於第二階段管制即棄塑膠產品，徐浩光指，執行前要視乎市場上有沒有成熟的替代品，暫時未有推行第二階段時間表。
 
環保署：已就新管制走訪2萬間食肆提供宣傳教育
 
環保署助理署長鄭健指，署方已實地走訪2萬間中小食肆，協助食肆了解管制內容及調整營運模式。當中至少有兩成食肆表示已轉為使用符合新法例要求的餐具，亦有食肆正尋找替代品。供應商亦表示，有更多中小食肆查詢供應情況。署方在3月起亦已走訪近7000間的飲食小店，派發試用的非塑膠的餐具，協助小店找到適合的非塑膠的餐具，支援過渡適應期。
 
鄭健又指，局方在前年委聘品質保證局，設立綠色餐具平台網站，列出符合管制要求的餐具，現時已有超過60間供應商，提供超過720款合規的產品。環保署亦會為在平台登記的餐具發出一個二維碼，列明是合規格餐具，方便業界購買。署方亦為酒店業界提供類近平台，截至3月底，已有7間酒店用品的供應商將替代用品的資訊放上平台。
 
替代餐具供應商：甘蔗或紙餐具長期浸泡都不會溶化
 
有提供紙及甘蔗纖維餐具的供應商指，現時一隻甘蔗匙羹較膠匙羹貴約五成，但只售約2毫，會繼續嘗試降低成本。她又指，不論紙及甘蔗纖維餐具，即使長期浸泡亦只會輕微變軟，不會溶化，相信市民可接受。有為酒店提供非塑膠用品的供應商指，現時已為酒店提供鋁牙膏包裝、金屬鬚刨、木牙刷等，價格只比膠用品貴數仙，已收到20幾間酒店的訂單。