零售雞販退牌限期屆滿，當局共收到三百三十九個退牌申請，佔全港雞檔七成二，少於政府最初要求的八成半。當局決定按照原定計劃，向雞販賠償，同時延長雞販退牌期限多兩個月。食物及衛生局長周一嶽相信，屆時只餘下一百二十九檔雞販繼續經營，市面活雞會減少七成，可更有效監控禽流感及走私雞，相信實施中央屠宰的日期，亦可以提前在原先預期的2012年之前。 雞販商會歡迎政府決定，不過有部份雞販表示，經營雞檔幾十年，不會考慮結業。